Book
Dutch

Lekker : havermout! quinoa! en meer ... : 175 verrassend gezonde recepten

+1
Lekker : havermout! quinoa! en meer ... : 175 verrassend gezonde recepten
×
Lekker : havermout! quinoa! en meer ... : 175 verrassend gezonde recepten Lekker : havermout! quinoa! en meer ... : 175 verrassend gezonde recepten

Lekker : havermout! quinoa! en meer ... : 175 verrassend gezonde recepten

Lekker Havermout! Quinoa! En meer... is een vervolg op Lekker lang jong - een voedselzandloper kookboek. Met opnieuw veel verrassend gezonde recepten die je lekker lang jong houden. Het uitgangspunt blijft genieten en vrijwel alle recepten in dit boek zijn 'voedselzandloperproof', maar we zijn nu zelfs een stap verdergegaan. Ook voor mensen die glutenvrij en/of lactosevrij willen eten staan er hee
Title
Lekker : havermout! quinoa! en meer ... : 175 verrassend gezonde recepten
Author
Clara Ten Houte de Lange Nelleke Van Lindonk
Language
Dutch
Publisher
Amersfoort: vL&dB, 2014
240 p. : ill.
Note
Vervolg op: Lekker lang jong : een voedselzandloper kookboek
ISBN
9789082053715 (paperback)

Reviews

Doel van dit kookboek is: nieuwe, onbekende, of vergeten granen te introduceren, het gebruik van koolhydraten te verminderen en tarwe te vervangen door andere (graan)producten. De inhoud sluit aan bij het boek 'De Voedselzandloper' van Kris Verburgh* en pretendeert 'Voedselzandloperproof' te zijn (uitleg van dit begrip ontbreekt, ondanks talrijke verwijzingen!); daarnaast zijn er veel glutenvrije en lactosevrije recepten (ook veel vegetarische!) Uitgangspunt is: gezond genieten van lekker en puur, natuurlijk, eten; maar ook: de overstap naar een meer 'eigentijds' voedingspatroon, met daarbij veel nieuwe smaken en accenten. De veelzijdige receptuur toont op opvallende en bijzondere wijze aan wat de culinaire mogelijkheden zijn met: havermout, quinoa, boekweit, wilde rijst, amarant, peulvruchten enz. De recepten zijn duidelijk beschreven, relatief beknopt, goed uitvoerbaar en omlijst met veel nuttige basisinformatie; wetenswaardigheden over producten, bijzondere bereidingen, variatiemog…Read more