Book
Dutch

Goed eten : heerlijke recepten die beter zijn voor jou en de wereld

Tom Hunt (author), Jenny Zarins (photographer)
+1
Goed eten : heerlijke recepten die beter zijn voor jou en de wereld
×
Goed eten : heerlijke recepten die beter zijn voor jou en de wereld Goed eten : heerlijke recepten die beter zijn voor jou en de wereld

Goed eten : heerlijke recepten die beter zijn voor jou en de wereld

Recepten voor gerechten die passen bij een duurzaam eetpatroon.
Title
Goed eten : heerlijke recepten die beter zijn voor jou en de wereld
Author
Tom Hunt 1980-
Photographer
Jenny Zarins
Language
Dutch
Original language
English
Publisher
Amsterdam: Unieboek/Het Spectrum, 2020
239 p. : ill.
ISBN
9789000371396 (hardback)

Reviews

De Engelse chef-kok en activist Tom Hunt (restaurant Poco, Bristol) voert campagne tegen voedselverspilling. Naast talloze publicaties hierover in kranten en tijdschriften, lezingen en kookworkshops, en ambassadeur van Action Against Hunger, Soit Association, Slow Food International en The Fairtrade Foundation is inmiddels zijn tweede vuistdikke kookboek (A4-formaat, gebonden) uitgebracht: 'Goed eten'. Hunt geeft veel transparante en goed leesbare informatie over een duurzaam eetpatroon, geeft talloze tips en reikt ideeën aan. Deze zijn ondergebracht in drie hoofdstukken met als overkoepelende insteek: 'Van top tot teen': 'Eet voor je plezier'; 'Eet natuurlijk' en 'Eet zo goed mogelijk'. Daarnaast geeft hij talloze duurzame, plantaardige en smaakrijke recepten voor het ontbijt, de lunch, het diner, salades, feestrecepten, zoetigheden en tips voor de voorraadkast. Voedingswaarden ontbreken. Met een register op gerechten, ingrediënten en onderwerpen. Voorzien van meest paginagrote foto'…Read more

About Tom Hunt

Thomas Myers Hunt (May 27, 1923 – November 11, 2008) was an American petroleum industry executive who was chairman of Hunt Petroleum and an advisor to his uncle H. L. Hunt, the founder of the family dynasty.

Biography

Hunt was born in Pana, Illinois. He served during World War II in the Pacific with the 380th Bomb Group of the United States Army Air Corps in the Pacific Theater. Hunt flew on the first bomber from the 380th to land in Japan, and flew on a B-24 Liberator representing the 380th during a flyover of Tokyo Bay to mark the Japanese surrender on the USS Missouri.

Hunt attended the University of Arkansas, where he studied chemical engineering, but at his uncle Herbert's suggestion, he worked for the family oil interests in Wyoming, North Dakota, and in Montana's Williston Basin. He was ultimately assigned to manage the Hunt family operations in Louisiana.

Hunt played a major role in the negotiations of …Read more on Wikipedia